Titulaire d’un B. Sc. en science des aliments, Daryl Loback mène depuis plus de 29 ans une carrière active dans l’industrie alimentaire. Après avoir travaillĂ© de façon intensive, plusieurs annĂ©es durant, avec diffĂ©rentes catĂ©gories d’aliments dans le secteur privĂ©, il a intĂ©grĂ© le gouvernement en tant qu’expert de la salubritĂ© des aliments. Dans le cadre de ses fonctions gouvernementales, Daryl a Ă©tĂ© appelĂ© Ă collaborer avec l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA), SantĂ© Canada et de nombreux ministères de la SantĂ© provinciaux dans les domaines de la salubritĂ© alimentaire et de la politique rĂ©glementaire s’y rapportant, en plus d’aider l’industrie dans son adoption de l’analyse des risques aux points critiques (HACCP).