Alain Bossé, aussi connu sous le nom de « Kilted Chef », a parcouru le monde, des cuisines aux centres de congrès, pour partager son expertise et son amour de l’achat et de la consommation d’ingrédients locaux avec des gens de tous horizons. Avec son kilt écossais caractéristique, son fier héritage acadien et son flair indéniable pour la cuisine locale, il a acquis la réputation d’être l’ambassadeur culinaire du Canada atlantique.